とんぼ玉 001

とんぼ玉作りに挑戦!!
早速、第1回目のとんぼ玉教室です。

最初は基本中の基本!!
丸い玉を作るところから。
先生が作っているところを見てると簡単そうなんだけど・・・、
実際に作ってみると・・・めちゃくくちゃ難しい・・・。

へんな形のとんぼ玉がいっぱい出来てしまいました。
当分の目標は丸いとんぼ玉を作れるようになることです。









（制作日：2010年10月26日）

 

ヤーコンのきんぴら

ご無沙汰しています。だいぶ寒くなってきました。

さてさて、今は「食欲の秋」美味しい物がたくさんありますね。
今日は、その秋の味覚「ヤーコン」をつかってきんぴらを作りました。

ヤーコンとは・・・？
外見は白くてサツマイモに似ています。食感はシャキシャキとしていて、ほのかに甘みがあります。
フラクオリゴ糖というものをたくさん含んでいるので整腸作用があるそうです。
生のままでも食べることが出来るようですが、今回はきんぴらにしました。







◆ヤーコンのきんぴら　作り方◆
＜材料＞
・ヤーコン・・・１本
・にんじん・・・１／２本
・酒・・・ 大さじ２
・砂糖・・・大さじ１（ヤーコンの甘さによって調節してください）
・しょうゆ・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２
・ごま油・・・適量
・七味または一味・・・適量
・白ごま・・・適量

＜作り方＞
１、ヤーコンの皮をキレイにむき、短冊切りにして軽く水にさらしてアクをとる。
２、にんじんも短冊切りにする。
　　※ヤーコンとにんじんの大きさを揃えましょう。
３、熱したフライパンにごま油をひき、ヤーコンとにんじんを加える。
　　ヤーコンが透き通るまで炒める。
４、酒を加えて一煮たちさせ、砂糖、しょう油、みりんを加える。
　　落としぶたをして汁気がなくなるまで炒り煮する。
５、仕上げに七味または一味を加える。
６、お皿に移し、白ごまをふりかけてできあがり。

シャキシャキしたとても美味しいきんぴらが出来ました。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

2011年も3日が過ぎました
正月三が日はずーっとゴロゴロとしていたまりくまです

2010年は都会から山奥へと戻ったり、新しい仕事に就いたりと
いろいろと変化があった、慌ただしい１年でした

2011年はどんな1年になるのか・・・。
期待：不安＝４：６って感じで不安のほうがすこーし多いですが、
幸せな１年にしたいなぁとおもいます

今年もよろしくお願いいたします☆

レインボー

朝、空に大きな虹がかかっていました。

虹をみるのは久々でした。

とってもキレイな虹でした。

今日も一日、がんばれそうな気がした朝でした。


●空にかかる大きな虹●

　　

秋の気配

１０月になりました。
すっごく暑かった夏も終わり、秋の気配が感じられるようになりました。

＜秋の気配＞

●朝晩の冷え込み
　朝晩が冷え込むようになりました。冬用のあったかい布団にくるまって寝ています

●クマの出没
　冬眠に向けて食いだめしようとしているのか、人里にちょくちょく出てきていま　　す。２日前にも町の中にクマが出没しましたが、そのクマは射殺されてしまいまし　た･･･。

●どんぐりの実
　職場の前に大きなどんぐりの木があります。
　その木の下にどんぐりの実がたくさん落ちています。そのどんぐりを毎日、ひろい　に来ている人がいます。

●色づきはじめた紅葉
　紅葉もすこーしづつ赤やオレンジ色に色づきはじめていました。
　コントラストが美しかったです。

●まりくまの食欲
　春から夏にかけて５ｋgのダイエットに成功したまりくまですが･･･
　秋になるにつれてだんだんと食欲がもどってきました･･･。
　ちょっとヤバイです（汗）